2009年 03月 15日

七輪焼き鶏

今日の晩酌は炭火焼き鶏です。
雨上がりのお昼過ぎから、福山市のお隣さんにある府中市にある鶏肉専門店「中林」まで、新鮮な朝引き鶏を仕入れに行きました。
ついでに七輪と木炭まで購入して、本格自宅焼き鳥です。
外はまだ寒いので自宅のキッチンで炭火焼をしたのですが、以外に心配してた煙も換気扇でばっちりでした。
新鮮な鶏なのでササミ、スナズリ、キモ、ハートはお刺身で、焼き鳥も新鮮でふっくら焼きあがりジューシーなお肉がビールにマッチで大変満足でした。
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最近また冬に逆戻り?栄養とって風邪には掛からないよう気を付けましょう。
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by manoa2008 | 2009-03-15 02:24


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